Après des études qui lui ont permis d'obtenir une licence d'anglais, un diplôme universitaire de russe, une licence en musicologie, Hubert Humeau a été récompensé par l'Académie Internationale de Toulouse en 1984 et a obtenu le prix d'Excellence du Cours Musical de France 1986. Il a été également Première Médaille de Solfège à l'unanimité avec félicitations du Jury de Bordeaux en 1979. Parmi les personnes avec qui Hubert Humeau a travailler, on peut citer William Christie, Jean-Claude Malgoire, Georges Aperghis, et tout récemment Arrigo Polla (professeur de Luciano Pavarotti). Le répertoire d'Hubert Humeau est très éclectique: Don Basilio (les Noces de Figaro de Mozart), Almaviva (le Barbier de Séville de Rossini), Radames (Aïda de Verdi), Don José (Carmen de Bizet). Il a égélement participé à des opéras de Britten, Honneger, Poulenc, Purcell, des opéras comiques et des opérettes. Il a interprété le Messie de Haendel, le Requiem de Verdi, Carmina Burana de Carl Orff, le Requiem de Mather. Il a effectué de nombreux récitals en France et à l'étranger avec David Abramovitz, Bruno Pasquier, William Christie.